残り物シチューパン

SNSを覗いていると、夕ごはんのメニューに「おでん」とか「お鍋」なんかがポチポチ出てきていて羨ましい。
まだまだ暑い沖縄だけど、クリームシチューくらいならいける。
クーラーの効いた部屋で食べるクリームシチュー。贅沢と言えば贅沢か。
残った分は、翌日のパンにすれば良いのだ。

🍞夕ごはんの残りシチューパン

材料（粉200g分）

リスドォル　200g

ドライイースト　3g

砂糖　10g

塩　3g

スキムミルク　10g

無塩バター　10g

水　130ml

具材

夕ごはんの残りシチュー（鶏団子と玉ねぎ）

とろけるチーズ　適量

作り方

1. 材料をすべて混ぜてこねる。なめらかになったら一次発酵。

2. ガス抜きして分割・丸め、ベンチタイム10分。

3. 軽く平らにして真ん中をくぼませる。二次発酵はしたけど、具をのせるとどうせ潰れるので軽めでOK。

4. シチューをのせてチーズをトッピング。

5. 180℃のオーブンで15分焼く。

ポイント

・残り物シチューでOK！惣菜パンに早変わり。

・水分量130mlで、ふんわり感と形のバランスが◎。

・焼きすぎないのがしっとり仕上げのコツ。

焼き立てをハフハフしながら食べる。熱い。

ありがとう